Lavez-vous vos mains suffisamment souvent ?

En ces temps de Covid-19; probablement que tous me répondraient oui. Ce qui est amusant avec ma formation d’hygiène et salubrité alimentaires, c’est que je réalise que malgré la Covid-19, les règles d’hygiène alimentaire que j’enseigne sont toujours les mêmes. Mais soudainement, les gens prennent conscience de l’importance de bien se laver les mains et à une fréquence beaucoup plus grande. Aujourd’hui mon enseignement prend une dimension différente, mais reste le même. Les gens ont maintenant conscience de tout ce qu’une main peut toucher. Nous mangeons relativement souvent avec nos mains, mais quand vous allez au restaurant et que vous touchez la poignée de porte, le vestiaire, la chaise et le menu qui a été manipulé par une cinquantaine de personnes et qui n’a probablement pas été lavé depuis plus d’une semaine, allez-vous vous laver les mains avant de manger :

 

  • Le pain qui accompagne votre soupe
  • Des rondelles d’oignon
  • Des bâtonnets de fromage
  • Des rouleaux impériaux
  • Un hamburger
  • Un hot-dog
  • Un sandwich
  • Un wrap
  • Des croquettes
  • Des lanières de poulet
  • Des frites
  • Des sushis (ce n’est pas pour tout le monde les baguettes ! )
  • Un poisson que vous avez arrosé d’un quartier de citron
  • Des croustilles
  • Des noix
  • Des friandises
  • Des fruits (banane, orange, pomme, fraises, etc.)
  • Le cornet de votre crème molle
  • Un sucre à la crème
  • Un fudge
  • Un chocolat

 

C’est une liste partielle des aliments que vous consommez avec vos mains.  La prochaine fois que vous consommerez ces aliments, demandez-vous si vous avez les mains propres?

 

Voici une liste du palmarès des 7 nids à bactéries

  • Le menu d'un restaurant
  • Les rondelles de citron
  • Les salières et autres condiments sur la table d’un restaurant
  • Les distributeurs de savon
  • Les chariots de supermarchés
  • Les toilettes d'avion
  • La salle d'attente du médecin

 

Qui aurait cru que le menu de restaurant contenant autant, sinon plus de bactéries que la salle d’attente d’un médecin. Le lavage des mains c’est bien, mais malheureusement 95% des gens ne le font pas de la bonne manière. Êtes-vous l’un d’entre eux ?

Les étapes du lavage des mains

  1. Mouillez-vous les mains avec de l'eau chaude
  2. Mettez du savon
  3. Frottez vos paumes ensemble à l'écart du robinet
  4. Frottez vos doigts et « n’oubliez pas les pouces »
  5. Frottez entre les doigts
  6. Frottez vos ongles (pour avoir une efficacité ultime vous devez avoir les ongles courts et sans vernis) La brosse à ongles est à proscrire, car elle risque de créer des microfissures.
  7. Frottez le dos de vos mains et vos poignets
  8. Rincez avec de l'eau chaude
  9. Séchez-les avec du papier jetable pour éviter de vous contaminer avec un linge souillé

 

Le tout devrait vous avoir pris environ 20 secondes.


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