Formation en hygiène et salubrité alimentaires MANIPULATEUR MAPAQ (français) - 100 % EN LIGNE
Prix régulier
$69.58
La formation manipulateur EN LIGNE vous permet d'effectuer le tout dans le confort de votre foyer quand vous le désirez.
ACCÈS 90 JOURS
L'EXAMEN
Vous pouvez consulter les dates d'examen ici-même ou choisir la date qui vous convient pour un léger supplément. L'examen s'effectue sur zoom (durée : 30 minutes). Les questions vous seront dictées et vous répondrez sur un questionnaire en ligne, le tout doit se faire sur un ordinateur. Vous recevrez la résultat immédiatement après l'examen.
S'INCRIRE
Cliquer sur le bouton rouge pour accéder au site de la formation.
POUR QUI ?
La formation de manipulateur d'aliments s'adresse à un employé qui effectue quotidiennement la préparation alimentaire.
- Aide-cuisinier / Aide-cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière
- Plongeur / Plongeuse
- Pâtissier / Pâtissière
- Boulanger / Boulangère
- Les températures de conservation des aliments
- Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
- Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments
- Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
- Les sources environnementales de contamination des aliments
- Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
- La provenance des aliments